FERRARI       法拉利スープ By 楼蘭@ホテルパシフィック東京          2007.4
「フェラーリと宮廷料理が融合」した、スペシャルな食事会があるらしい・・・との情報をキャッチして、潜入取材を敢行して参りました〜(^^;
  
これが世界初!?フェラーリ・冬瓜スープ・・・・法・拉・利でフェラーリだそうです(^_^);;
  
こちらが、ホテルパシフィック東京・広東料理「楼蘭」の深野料理長・・・TV・雑誌にも引っ張りだこの日本を代表する必殺料理人です(^_^);;
  
この冬瓜そのものを鍋にして、スープ&具材を入れて火を通すこと1時間・・・まる2日がかりで作った、法拉利スープ!超美味!!!
味、見栄え、雰囲気、そして接客サービスまでも超一流・・・・楼蘭さま、本当にありがとうございました! ※現在発売中の「東京カレンダー」にも載ってます!
 
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